Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 43% по отношению к сахарозе. Органолептические характеристики: Прозрачный, бесцветный сироп. Состав: глюкозный сироп (кукуруза, пшеница, вода) Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 0.00 -углеводы 80.00 Влажность (%): 20.00 Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Рекомендации по применению: используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, сахарной помадки, мороженого, жевательной резинки и т.п.